Praca: Szef kuchni

Opis stanowiska

• kierowanie, nadzór i koordynacja pracy personelu kuchni (kucharzy i pomocy kuchennych)
• organizacja pracy i funkcjonowania kuchni
• tworzenie grafików personelu
• nadzór nad zachowaniem najwyższych standardów świadczonych usług
• optymalizacja kosztów przy zachowaniu wyznaczonych standardów
• przestrzeganie systemów HACCP i BHP oraz dbanie o utrzymanie porządku i czystości na kuchni

Wymagania

• minimum 2-letnie doświadczenie w żywieniu zbiorowym na stanowisku szefa kuchni
• wykształcenie kierunkowe
• sprawność w zarządzaniu zespołem
• znajomość zasad żywienia zbiorowego
• znajomość przepisów, w tym HACCP
• umiejętność obsługi komputera (MS Office)
• prawo jazdy kat. B
• umiejętności organizacyjne i interpersonalne
• wysoka kultura osobista
• aktualna książeczka sanepidowska

Oferujemy

• praca na umowę o pracę,
• na pełny etat,
• praca stacjonarna.